Финский фруктовый пирог

250 грамм изюма, 200 грамм чернослива или кураги, 100 грамм миндаля или орехов 125 грамм масла 150-200 грамм сахара 3 яйца две столовых ложки темного меда или коричневого сиропа цедра 1 литров имона две столовых ложки крепкого алкоголя 1/4 чайные ложкисоли 250 грамм муки одна чайная ложка разрыхлителя

Фрукты промоем, порубим мелко вместе с орехами.
Масло взобьем с сахаром, вольем мед, по одному добавим яйца. положим соль, цедру, смешанную с разрыхлителем муку, орехи и фрукты, сдобренные алкоголем.
Тесто сразу же выложим в смазанную маслом и панировочными сухарями форму. выпекаем при Т=140-150 С 1-1,5 часа.
Приятного аппетита!